„Schweinelendchen TO GO, und dann noch zum Dumpingpreis, sind für die Gastronomie keine Antwort auf den Lockdown, und erst recht kein Konzept für die Zukunft. Wir Gastronomen müssen mehr Mut haben, Neues auszuprobieren. Es ist Kreativität gefragt, die auch etwas kosten darf bzw. muss. Denn letztendlich geht es auch beim Essen um Emotionen. Und Emotion verkauft.“
Im heutigen Podcast teilt Jürgen Krenzer mit mir seine Ideen zur Zukunft von Hotel und Gastronomie und gewährt Einblicke hinter die Kulissen der Branche. Jürgen hat nach 41 Jahren das klassische Geschäft als Wirt an den Nagel gehängt und genießt heute seine neu gewonnene Freiheit, um seine bisherigen Geschäftsfelder weiter auszubauen und Neues auszuprobieren.
Das Rhönschaf-Hotel mit Übernachtung im Luxus-Apartment oder im Schäferwagen, Rhöner Apfel-Sherry, Essen im Einweck-Glas oder die Entwicklung einer regionalen Biermarke sind nur eine kleine Auswahl seiner vielen Projekte und Ideen.
Sein Motto als Unternehmer lautet: „Mach Dein Ding! Und wenn Dich alle für Deine Ideen auslachen, dann bist Du auf dem richtigen Weg!“

Er ist Vordenker und Macher, der mit seinen Ideen, seiner offenen Art und seinem Schwung viel bewegt - vor allem die Menschen, die mit und für ihn arbeiten.
Michael Konow leitet seit fast einem Jahr die Industrie- und Handelskammer Fulda. Im WEITBLICKER-Podcast spricht er über Zukunftsperspektiven, Nachhaltigkeit, Digitalisierung und New Work: "New Work ist die Arbeit, die wir wirklich, wirklich wollen".
Er zeigt, wie wandlungsfähig eine vermeintlich starre Organisation wie die IHK sein kann und wie die Mitglieder davon profitieren. „Digitalisierung fängt im Kopf an” ist seine Devise und die lebt er auch seinen Mitarbeiter/innen vor.
Ein spannendes Gespräch, in dem Michael Konow uns auch hinter die Kulissen der IHK blicken lässt und über persönliche Dinge, wie zum Beispiel seine zweijährige Arbeit als Entwicklungshelfer, spricht.

Knapp 3 Monate Lockdown, von Corona und der Politik ausgebremst: Eigentlich eine Situation 'zum Haare raufen' statt zum Haare schneiden! Aber nicht für diese Powerfrau...

Heute spreche ich mit Marie-Luise Weber, Inhaberin eines 5-Sterne-Salons für Haare und Schönheit. Sie hat in 2 Tagen (!) einen erfolgreichen Online-Shop für ihr Geschäft an den Start gebracht, über 15.000 Follower in den sozialen Netzwerken gewonnen und bewiesen, dass Friseure auch online arbeiten können. Die kreative Unternehmerin sagt über sich selbst: "Aufgeben käme für mich nie in Frage! Ich kann mich schnell an veränderte Situationen anpassen und habe ständig neue Ideen."

Persönlichkeitsentwicklung wird in ihrem Unternehmen ebenfalls groß geschrieben. Ein positives Mind-Set, mentale Stärke und Eigenverantwortung sind wichtige Erfolgsbausteine für die Führung ihrer Mitarbeiter und den Umgang mit Kunden.

Unternehmenserfolg lässt sich zukünftig nicht mehr aus einer erfolgreichen Vergangenheit fortschreiben. Es sind neue Konzepte und Ideen gefragt. Und die Cleverness, die Ideen anderer Märkte für das eigene Business zu nutzen.

In diesem Podcast spreche ich mit Christoph Jestädt, der heute (statt Klassenzimmer und Fertigstellung seiner Doktorarbeit) ökologisch und nachhaltig Lebensmittel produziert. Der Vollblutunternehmer hat mit "Lieber Schorli" nicht nur eine Marke geschaffen, sondern er denkt in neuen, anderen Geschäftsmodellen rund um das Thema regionale Direktvermarktung.
Sein Credo lautet: "Wir denken nicht von Quartal zu Quartal, sondern von Generation zu Generation und sind trotzdem (oder gerade deswegen) so erfolgreich."

Mit der aktuellen Krise ziehen heftige Gewitterwolken auf, die sich in Kürze zu einem heftigen Orkan oder Tsunami entwickeln können. Thomas Vogler hat als WEITBLICKER die Fakten analysiert und zu einem Puzzle zusammen gefügt. Er liefert einen kompakten Überblick über die aktuelle Entwicklungen und spricht über mögliche Szenarien der Zukunft.
Nutze diesen Überblick, um Dich bestmöglich auf das vorzubereiten, was noch kommen könnte.

"Geld regiert die Welt", "Geld verdirbt den Charakter" oder "wenn es um's Geld geht, hört die Freundschaft auf". Jedem von uns fällt spontan garantiert eine Phrase zum Thema Geld ein - doch wie ist deine persönliche Einstellung zum Geld? Wie viel Geld brauchst du wirklich, um glücklich zu sein? Kann Geld überhaupt glücklich machen? Diese und viele weitere Fragen beschäftigen heute Thomas Vogler.

Mentale Stärke ist der Schlüssel, um in turbulenten Zeiten ruhig zu bleiben und kühlen Kopf zu bewahren. Die eigene innere Stärke ist wie ein Muskel, den Du täglich trainieren kannst, um souveräner zu handeln.
Erfahre hier, was Du heute tun kannst, um morgen mental besser gerüstet zu sein.